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澳洲紅酒
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澳洲紅酒

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產品簡介


  產品描述

  品鑒特征: 充滿香甜的覆盆子與紅醋栗香氣,以及雪茄與香草香味的完美融合,讓這款酒既擁有強勁順滑的單寧,又具有豐富馥郁的果香。酒體飽滿,適合口味稍重之人。

  釀造特點: 2005年是一個溫暖干燥的年份,獨特的氣候賦予了此款設拉子特殊而馥郁的果香,卻大大降低了葡萄產量,酒莊每公頃僅收獲了5噸設拉子葡萄用于釀造葡萄酒,并經過新舊混合的法國與美國橡木桶中混合發酵2年而成。

  搭配建議: 設拉子色澤深厚,單寧含量高,像葡萄酒中的牛仔,豪邁粗狂,適合搭配的菜品廣泛,推介搭配燒烤、香辣味濃的肉類或蔬菜類菜肴。

  產品描述

  品鑒特征: 散發著濃郁的李子和漿果果香,并伴隨著紫羅蘭、肉豆蔻、綠茶等植物香氣,再加上法國橡木桶的培養,讓此款酒的口感倍加圓潤豐美,回味悠長。

  釀造特點: 一款經典的赤霞珠葡萄酒,本地種植。

  搭配建議: 此款梅洛單寧細膩成熟,適合搭配各種鹵汁料理、燒烤或辣味菜肴。

  產品描述

  品鑒特征: 清麗淡雅的口感,在顯著的熱帶水果油桃、白桃與檸檬的混合芳香帶動下,酒質生動,單寧柔和,酸度平衡,收結悠長而且充滿芳香,是典型的寒冷地區現代風格的霞多麗代表。

  釀造特點: 2011年是一個反常的年份,提早收獲的葡萄保留了白色水果的芳香及淡淡的酸味,加上低溫發酵劑非木桶的培養,釀造出了酒體口感清淡、結構完美的此款霞多麗。

  搭配建議: 霞多麗口感清淡綿柔,酸度平衡,推薦搭配海鮮、魚類及各種白肉,以及口味清淡的日式料理,也推薦在年輕人的聚會上飲用。

  產品描述

  品鑒特征: 富有櫻桃和李子的濃郁果香,并飽含明顯的橡木培養出來的烤腰果和甜香草的氣味。酒體明亮活潑,柔和的單寧與豐富的口感層次讓此款酒難掩優雅氣質。

  釀造特點: 一款僅為總督長袍酒莊獨特出產的品種。黑皮諾就像公主一樣嬌氣,被稱為“葡萄中的公主”,不容易釀造出好酒。 2011年的總督長袍酒莊釀造出了獨特而上好的黑皮諾葡萄酒,此款成熟后的黑皮諾在香氣上更復雜且多層次。

  搭配建議: 此款黑皮諾酒單寧柔和,口感明亮,適合搭配西冷牛扒、烤肉、羊扒、軟奶酪等。

  產品描述

  品鑒特征: 酒體呈明亮的深紫色,櫻桃與黑莓的芳香氛圍,夾雜著馥郁的肉豆蔻與煙草的香料氣息,擁有濃厚的香甜口感,良好的酸度平衡與細膩的單寧,回味悠長甘醇。

  釀造特點: 2010年是個涼爽的年份,酒莊收獲了高品質的赤霞珠葡萄,并用傳統手工精心挑選與去皮發酵,后再裝入法國與美國橡木桶內陳釀,令口感更具回味。

  搭配建議: 此款赤霞珠口味醇厚,適合搭配紅肉、意大利面、羊羔肉等味濃的菜肴

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